4 Bahan Makanan Ini Justru Rusak Kalau Disimpan di Freezer!
Lho, Ternyata 4 Bahan Makanan Ini Justru Rusak Kalau
Disimpan di Freezer! Menyimpan makanan pada kulkas sudah menjadi kebiasaan
masyarakat. Dengan suhu rendah, beberapa
orang beranggapan bahwa freezer menjadi tempat paling aman untuk menyimpan
makanan. Suhu dingin pada kulkas dipercaya dapat menghambat perkembangan
bakteri penyebab busuk. Sehingga, banyak dari kita berpikir semakin rendah suhu
kulkas maka makanan akan semakin awet.
Apakah Moms salah satu orang yang beranggapan seperti itu?
Lalu apa saja makanan yang dimasukkan ke dalam freezer? Bila disimpan di
freezer maka semakin awet. Itu salah!. Ternyata
tidak semua makanan bisa cocok saat dimasukkan ke dalam freezer. Ingat ya moms pecinta kuliner ... bahan makanan yang bagus salah satu faktor membuat cita rasa makanan lezat
Tidak semua bahan makanan akan menjadi lebih awet bila
disimpan di freezer. Bahkan malah rasanya bisa berubah sehingga mengurangi
kelezatannya. Dilansir dari Jateng.tribunnews.com (30/06/2018), inilah 4 bahan
makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam freezer agar tidak mengurangi
kelezatannya, atau bahkan membuat rusak!
1) Keju
Keju yang disimpan di freezer dapat membuat tekstur keju menjadi
lunak ketika hendak dipakai. Menyimpan keju pada freezer, terutama yang
memiliki tekstur lunak dan atau keju yang mudah meleleh akan membuat kelembaban
di dalam keju mengkristal. Hal itu nantinya akan membuat rasanya kurang enak
dan aromanya aneh. Karena itulah sebaiknya bila ingin menyimpan keju, simpan
pada rak kulkas saja.
2) Kentang
Tekstur kentang juga akan berubah ketika disimpan di
freezer. Kentang menjadi lebih lembek berair ketika dimasak. Rasanya pun akan
sedikit berbeda, hal itu tentu akan merusak cita rasanya. Oleh karena itu
sebaiknya kentang disimpan di tempat yang sejuk dan kering saja.
3) Telur
Telur juga tidak baik disimpan di freezer. Hal itu karena
ketika telur mentah berubah menjadi padat, telur akan mengembang. Telur yang
mengembang bisa saja memecah cangkangnya. Hal itu bisa saja memicu timbul bau
busuk. Apalagi ketika listrik padam cukup lama.
4) Sayuran
Bukannya tambah segar dan awet, justru merusak kesegarannya.
Sayuran segar yang disimpan dalam freezer akan membuat sayuran layu dan berair.
Rasa dan teksturnya akan berubah. Perubahan wujud, tekstur, dan aroma akibat bahan makanan
disimpan di freezer tentu telah merusak cita rasa lezat yang sesungguhnya dari
makanan itu sendiri. Hemmm hati-hati ya moms...apalagi yang suka makan jengkol.
Oleh karena itu, bijaklah dalam memanfaatkan freezer untuk
menyimpan makanan. Karena tidak semua makanan akan awet dan sama enaknya bila
disimpan di freezer. Nah bila Moms pernah mengalami, sebaiknya tidak lagi ya
memasukkan 4 jenis bahan dan makanan di atas ke dalam freezer.
Sumber :
Jateng.tribunnews.com
Nikita.grid.id
4 Bahan Makanan Ini Justru Rusak Kalau Disimpan di Freezer!
Reviewed by zona baca
on
Juli 19, 2018
Rating:

Tidak ada komentar: